น้ำเต้าหู้เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของคนทุกเพศทุกวัย มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เนื่องจากอุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และแคลเซียม จึงเป็นอาชีพเสริมที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่สนใจทำธุรกิจขนาดเล็ก
อุปกรณ์ในการทำน้ำเต้าหู้ขาย
อุปกรณ์ในการทำน้ำเต้าหู้ขาย มีดังนี้
- เครื่องปั่นถั่วแบบแยกกาก
- เครื่องโม่น้ำเต้าหู้
- หม้อต้มน้ำเต้าหู้
- เตาแก๊ส
- ถังแก๊ส
- รถเข็นหรือแผงขาย
วัตถุดิบในการทำน้ำเต้าหู้
วัตถุดิบในการทำน้ำเต้าหู้ มีดังนี้
- ถั่วเหลืองซีก
- น้ำสะอาด
ขั้นตอนการทำน้ำเต้าหู้
- ล้างถั่วเหลืองให้สะอาด แล้วแช่ในน้ำสะอาดอย่างน้อย 8 ชั่วโมง
- นำถั่วเหลืองมาปั่นให้ละเอียด แล้วนำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง
- เทน้ำถั่วเหลืองที่กรองแล้วใส่เครื่องโม่น้ำเต้าหู้
- ต้มน้ำถั่วเหลืองบนเตาแก๊สจนเดือด
- ปิดเตาแก๊ส พักไว้ให้เย็น
- เทน้ำเต้าหู้ใส่รถเข็นหรือแผงขาย
- ตกแต่งด้วยธัญพืชหรือผลไม้ตามชอบ
เคล็ดลับในการทำน้ำเต้าหู้
- ควรเลือกถั่วเหลืองที่มีคุณภาพดี เมล็ดสมบูรณ์ ไม่แตกหัก
- การแช่ถั่วเหลืองนานจะช่วยให้ถั่วเหลืองดูดซึมน้ำและทำให้น้ำเต้าหู้มีรสชาติดีขึ้น
- ควรกรองน้ำถั่วเหลืองให้สะอาดเพื่อไม่ให้มีเศษถั่วติดอยู่
- ควรต้มน้ำถั่วเหลืองให้เดือดจัด เพื่อฆ่าเชื้อโรค
แนวทางการตลาดน้ำเต้าหู้
- ควรเลือกทำเลที่ตั้งที่เหมาะสม เช่น บริเวณที่มีคนพลุกพล่าน ใกล้ตลาดหรือโรงเรียน
- ควรตั้งราคาขายให้เหมาะสมกับคุณภาพของน้ำเต้าหู้
- ควรบริการลูกค้าด้วยความจริงใจและรวดเร็ว
- ควรมีการประชาสัมพันธ์และการตลาดเพื่อดึงดูดลูกค้า
การทำน้ำเต้าหู้ขายเป็นอาชีพเสริมที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่สนใจทำธุรกิจขนาดเล็ก ลงทุนไม่มาก คืนทุนไว สามารถสร้างรายได้เสริมให้กับครอบครัวได้
